Codice prodotto: 1770041
In Galizia, nel nord della Spagna, Jesus Lorenzo del ristorante "Los Peperetes" fondò nel 1990 un piccolo conservificio, in cui iniziò a inscatolare frutti di mare di alta qualità e pesci pregiati provenienti dalle rias (insenature simili a fiordi) della regione. Le sardine, ormai apprezzate ben oltre i confini della Spagna, vengono tuttora pescate a Rianxo nella Ria de Arosa, sulla costa atlantica. Dopo un'accurata pulizia con salamoia, vengono cotte al vapore in modo che assumano una consistenza piacevolmente soda. Le sardine vengono poi inscatolate a mano e ricoperte con olio d'oliva di prima qualità. Una vera prelibatezza, tenera e meravigliosamente aromatica.
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Hörnumer Straße 80 25980 Sylt OT Rantum Germania info@sansibar.de