Descrizione prodotto
Codice prodotto: 1761225
La produzione dell'aceto balsamico di Modena "Selezione Speciale di Sansibar″ si basa su processi e metodi tradizionali. Vari travasi e decantazioni, così come le botti di legno nobile di castagno, ciliegio, frassino, gelso e ginepro, contribuiscono a far sì che l'aceto balsamico sviluppi il suo tipico aroma.
Fedele alla tradizione
Come vuole la tradizione, le botti sono poste in soffitte in costante penombra e vengono chiuse con pietre del fiume Panaro in modo che solo l'aria possa penetrarvi. Analogamente alla produzione dello Sherry, questo balsamico viene prodotto con il metodo Solera, che prevede l'aggiunta a intervalli regolari di aceto balsamico giovane all'aceto balsamico maturo, garantendo così un aroma rotondo e uniforme. La base di questo aceto balsamico ha circa 13 anni.
Caratteristiche
- Capacità: 0,5 l
Specifiche
- Ingredienti: aceto di vino, mosto d'uva concentrato, 6% di acidità
- Prodotto a Modena, Italia
Confezione
- Sansibar Aceto balsamico di Modena "Selezione Speciale di Sansibar″
Distributore
- BOS FOOD GMBH | Grünstraße 24c | 40667 Meerbusch
Nota: contiene SO2 e solfiti.
