Dénomination de produit
Référence: 1761225
Pour la production du vinaigre Sansibar Aceto Balsamico di Modena « Selezione Speciale di Sansibar », le fabricant mise sur des procédés et méthodes fidèles aux traditions. Plusieurs étapes de décantation et d'assemblage, des fûts de qualité en bois de châtaignier, cerisier, frêne, mûrier, genévrier, tout ceci contribue à donner à ce vinaigre balsamique son goût caractéristique.
Fidèle à la tradition
Comme le veut la tradition, les fûts reposent constamment mi-ombragés dans des greniers, et sont bouchés à l'aide de pierres de la rivière Panaro pour laisser entrer uniquement de l'air. Un peu comme le sherry, ce balsamique est produit selon le procédé Solera. Ainsi, on ajoute sans cesse du balsamique jeune au balsamique mûri, ce qui assure un arôme rond et constant, tandis que la base de ce balsamique est âgée d'environ 13 ans.
Caractéristiques
- Capacité : 0,5 l
Particularités
- Ingrédients : Vinaigre de vin, moût de raisin concentré, 6 % d'acidité
- Produit à Modène en Italie
Contenu de la livraison
- Sansibar Aceto Balsamico di Modena « Selezione Speciale di Sansibar » Vinaigre
Distributeur
- BOS FOOD GMBH | Grünstraße 24c | 40667 Meerbusch
Remarque : Contient du SO2 et des sulfites.
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